📢 本文改寫自生活財商 Live Talk。分享教練：Renee、Althea
你上一次好好打開冰箱、把裡面的東西徹底清點一遍，是什麼時候的事？
說來慚愧，小編自己也想不太起來（羞）。身邊很多媽媽的冰箱狀態都差不多：上層塞了不知道什麼時候買的醬料、深處藏著一包忘記存在的肉、蔬菜抽屜裡還有幾根上週沒用完的蔥。每次打開冰箱，不是找東西，而是翻東西。
但你有沒有想過，這個看似只是家務問題的習慣，其實每個月都在悄悄讓你的錢消失？食材過期丟掉是錢，買了又買重複的東西是錢，因為備料太麻煩、太累了就乾脆叫外賣，也是錢。這些損失零散、不顯眼，加起來卻相當可觀。
更有趣的是，整理冰箱這件事，和家庭理財的邏輯其實高度重疊。MomPower 的記帳陪跑教練 Renee 和 Althea，在一場生活財商 Live Talk 裡，把這兩件事放在一起聊，讓小編聽完直呼：原來理財這件事，從廚房就可以開始練習。今天就把這場對談的重點整理出來，分三個部分跟大家分享。
第一步：打開冰箱之前，先做資產盤點
在家庭理財裡，有個很基本的動作叫做資產盤點，也就是先搞清楚自己有多少錢、錢放在哪裡，才能知道下一步怎麼走。整理冰箱，其實是完全一樣的邏輯。
說到冰箱塞滿的問題，兩位教練都笑說自己家也有類似的情況。
Althea 提到，小時候阿嬤那個年代物資匱乏，潛意識就覺得冰箱塞滿才安心，「但塞得太滿的結果，是每次打開都找不到東西，或者忘了曾經買了什麼，又重複採買。最後找到了，才發現已經過期壞掉，這樣反而更浪費。」
Renee 則爆了自家媽媽的料：住嘉義山區、採買不方便，結果家裡用上了整整三台冷凍庫，「每次說有留東西給我，她要想一下是放在 A、B 還是 C 冰箱，我都哭笑不得。」
這兩個故事雖然是笑談，但點出了一個很真實的問題：我們以為存了很多，其實根本不清楚自己有什麼。這和不知道自己有多少資產、不清楚錢流到哪裡去了，是同一種盲區。
財務上，我們會說先盤點才能做決策；冰箱也是一樣，採買之前，先站在冰箱前面好好看一遍，有什麼、快過期的是哪些、有沒有重複的，這個步驟做了，後面的每一步才會更有效率。
第二步：用長期 vs 短期的邏輯分類食材
盤點完庫存，接下來就是怎麼分類管理。這場 Live Talk 裡，讓小編覺得最有趣的，是兩位教練把食材分成兩種類型來思考。
長期保存的食材，像根莖類（紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥）、肉類、海鮮等可以冷凍的，適合趁便宜的時候多買、慢慢用，不容易因為短期的價格波動而受影響。
短期容易壞的食材，像葉菜類這種新鮮易爛的，就要買了趕快吃，不適合囤放，否則就是在冰箱裡白白燒錢。
這個分類邏輯在實際生活上非常好用。Althea 分享，夏天容易遇到颱風，她家就會提前多備一些根莖類食材，等到葉菜類暴漲的時候，改用原本就備好的食材，完全不需要去和別人搶貴菜。食材分類清楚，應變起來才有底氣。
分類完，別忘了先進先出的原則：把快過期的食材放在冰箱最顯眼的位置，確保優先使用，才不會每次翻到深處，挖出一包不知道買了幾個月的化石食材。
而整個分類管理的前提，是採買之前就要有計畫。Renee 說，以前去賣場都是看到什麼買什麼，尤其看到買一送一就手癢，「現在我先盤點庫存、列好清單，去賣場就照清單走。還可以順便提醒老公：我們這次沒有要買這個喔，放回去！」
有列清單和沒列清單，省下的不只是錢，還有每次結帳時的後悔。
第三步：週末花一小時做前置作業，換回整個星期的時間和金錢
知道要分類、知道要列清單，但如果買回來的食材就這樣塞回冰箱，其實沒有太大改變。這場 Live Talk 裡最實用的部分，就是兩位教練分享她們如何用週末一小時的前置作業，換回平日每天的輕鬆備餐。
Renee 和 Althea 都是職業婦女，平日下班後根本沒有大段時間備料，所以她們的做法是：買回來的肉先洗好、切成一次用量分裝起來，有些已經想好搭配的，就裝進夾鏈袋或保鮮盒做成生鮮快煮包，下班回家直接下鍋。有空的時候再多做些滷肉、肉醬冷凍起來，要吃時復熱就好，備餐時間大幅縮短。
Renee 說，做了這個調整之後，整個人的狀態都不一樣了。「以前下班回來還要趕快備料、想菜單，每天一想到煮飯就心好累。尤其先生問『晚餐吃什麼？』那個當下真的壓力很大。自從有了前置作業，不只能迅速上菜，夫妻之間也少了很多為了吃飯問題的摩擦。」
她還多分享了一個自己愛用的做法：「我會在前一週請 AI 依照家人的習慣、預算和偏好幫我設計菜單，再根據菜單列出採購清單。就像家庭財務裡要提前規劃大筆開銷一樣，有了計畫，去超市才不會亂買，備餐也更有條理。」
Althea 也補充了一個分裝很重要的原因：「自從美式賣場進入台灣，很多人會一次大量購入肉品，份量大、價格划算。但如果買回來整袋直接冷凍，每次要煮還要等退冰再切，不只浪費時間，反覆退冰又冷凍也有食安疑慮。提前分裝好、一次用量一包，乾淨又方便。」
這些看起來多做一步的小習慣，其實是用一次的時間投資，換回整個星期的便利。
說到這裡，Althea 也笑著分享了一個每到過年就會被媽媽拿出來說的趣事。剛成為新手主婦那年，她攬下了婆家和娘家的年菜，大家都說要豬腳，她就去菜市場預訂了兩隻。「結果去拿貨才發現，過年的豬腳是整整一隻豬腿！而且我還訂了兩隻！！幸好肉攤老闆看出狀況，只賣我一隻。即使如此，那一隻腿還是讓全家從年初一吃豬腳，又滷了好幾鍋紅燒肉才吃完。」
故事很好笑，但背後的道理很真實：在不確定的時候，就去問有經驗的人。買食材如此，理財也是如此。
從今天開始，三個可以馬上做的行動
兩位教練最後整理了三個具體步驟，不需要等到週末，今天就可以開始：
- 購物前先看冰箱、盤點庫存，知道有什麼、快過期的先用
- 根據庫存列出購物清單，照單採買、避免衝動購買
- 買回來當天做好食材分類與分裝，長期保存的冷凍好、短期的放顯眼位置、做好快煮包
把冰箱管好，不只是省食材費，更是幫自己省下每天煩惱吃什麼的心力，還有因為太累而叫外賣的花費。
小習慣，長期累積下來的是真實的時間與金錢。
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關於分享教練
記帳陪跑教練 Renee
職場媽媽，兩個孩子。因原生家庭對金錢有深刻不安全感，在媽媽商學院開啟蛻變之旅。相信改變思維能創造行動，陪伴你放下金錢罪惡感，迎接豐盛人生。
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記帳陪跑教練 Althea
四寶媽，美術雜誌編輯。曾經歷金錢焦慮與恐慌症，透過記帳、預算與半自動化理財系統重拾財務掌控權。擅長將閱讀獲得的理財知識落地實踐，陪伴媽媽們建立專屬的理財模式。
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